コーラ蜜信玄餅、カルピスメロン信玄餅、色々水信玄餅その4

色々水信玄餅シリーズ第4弾

水信玄餅を家庭で手軽に再現できるアガーというゼリーの元を使って色々なゼリー(水信玄餅)を作ってみるという企画第4弾です。

今回は、カキ氷のコーラ味の蜜とカルピスメロンを使ってゼリーを作ってみました。

カキ氷の蜜コーラ味で水信玄餅を作ってみる

以前、カキ氷のメロン味の蜜で作るのに失敗したのですが、アガーを煮立たせて冷める途中で蜜を投入すると上手く固まるらしいということがわかりました。

コーラ蜜100cc、水300cc、アガー9gだったと思います。

その結果がこちら。 “コーラ蜜信玄餅、カルピスメロン信玄餅、色々水信玄餅その4” の続きを読む

抹茶オレ信玄餅、紅茶信玄餅、色々水信玄餅その3

色々信玄餅シリーズその3

水信玄餅を作りたくて数年前に買ったクールアガーが大量に余ったまま賞味期限を迎えてしまったため、色々な味の水信玄餅を作ってみるというシリーズの第3弾になります。

第1弾はこちら、第2弾はこちらの記事になります。

初めて作れた透明感のある色つき水信玄餅

今まで、梅シロップやカキ氷シロップのメロン味を使って色がついているけど透明感がある水信玄餅を作ろうと試みましたが、ことごとく失敗していました。

今回は、ティーソーダを作るときに使うブラックティーを使って水信玄餅を作ってみました。ちなみに、このブラックティーを使ったティーソーダはうちの定番で、ほぼ常備しています。おすすめです。

結果はこちら。 “抹茶オレ信玄餅、紅茶信玄餅、色々水信玄餅その3” の続きを読む